血色荒凉

蓮小兔:

【懒人版松鼠鱼】众望所归的松鼠鱼终于出世了

虽然是懒人版,但是也不简单呢!炸鱼真是个技术活!已经写的非常多过程了!这样做就能非常好吃了,没有那么讲究的盆友可试试~ 

高手就忽略吧!哈哈哈哈哈!可以在茄汁里加玉米松子神马的! 

 

☏河马食堂☎:

抚慰累了一周的肠胃:瘦肉蔬菜粥

早春一碗蔬菜粥。和之前的百果粥不同,这道比较快手,用料简单且抚慰人心。

粥中加入的蔬菜均是冰箱中随意取得,因此根据个人的喜好来更改即可。

这里提供一人量,多人酌情增加即可。

大米           30g

水               200-250g

瘦肉肉糜    15g

香菇            两朵

小胡萝卜     两根

黄色节瓜     六片 

香葱及香菜  适量

盐                1g

蚝油             1.5tsp

姜丝             3g

步骤

1、胡萝卜洗净切滚刀块,香菇切片,大米洗净。

2、新鲜瘦肉肉糜,用少许盐、料酒及生姜蓉调味后,用油小火煸熟备用。

3、锅内加入200ml水,煮沸后将洗净的大米加入,同时加入1tsp的油。将洗净的香菇、胡萝卜加入。节瓜和瘦肉到出锅前再加。

4、小火煲粥,小心糊底,适时用勺子翻搅一下。煲粥的同时准备香菜、葱和蚝油和节瓜。

5、节瓜切半后,切面朝下,斜着切片。取六到七片即可。香菜洗净切末,香葱切抹,姜去皮切片后切成西丝。

6、白米粥大约10多分钟后就会变粘稠,此时加入节瓜,瘦肉、姜丝,搅拌均匀,盖上盖子煮1分钟左右。接着调味,加入蚝油和盐,加入蚝油后尝下咸淡,如果觉得恰好就不用加盐了。出锅后拌入葱末和香菜末即可。喜欢白胡椒的,可适当加些白胡椒粉。

粥中的瘦肉可以与胡萝卜等一起添加,节瓜就是西葫芦,必须最后添加保证其脆甜。姜丝不能少,不喜的可少加一些。

此粥很暖味,真正是抚慰肠胃的粥点。

如果今日大家觉得吃多了油腻需要改善伙食,那么今晚就可以做这道粥来解乏暖胃。


Ivy王小姐:

周末啦啦啦~
来一块浓郁的重乳酪蛋糕吧~

[小屿rumi】经典重乳酪蛋糕

原方自下厨房-开司米小姐

原料:

奶油奶酪 250g

砂糖 75g

酸奶油 115g

无盐黄油 24g

全蛋 1个

玉米淀粉 7g

香草棒 1/4根


步骤:

1. 奶油奶酪室温软化 加入香草籽和砂糖 用橡皮刮刀搅拌均匀 感觉像是碾碎山芋~

2. 按顺序加入室温软化的黄油 然后酸奶油 换手动打蛋器 放一种材料搅拌均匀后再放另一种

3. 把全蛋液分多次加入2 用打蛋器搅拌均匀 直到很顺滑

4. 筛入玉米淀粉 搅拌均匀

5. 模子用烤纸围边 把芝士糊倒入模具

6. 另取一烤盘注入热水 放入烤箱下层

7. 烤箱180摄氏度左右 隔水烤50分钟左右 表面上色之后关闭电源 在烤箱中闷40分钟左右慢慢让它变冷

8. 模子包上保鲜膜冷藏一夜

9. 取出模子 脱模 切件 开啃!


PS:本方适用于六寸圆模 

我用奥利奥饼干加黄油做底 也可不要底

饼底做法:

50g奥利奥黑色饼干部分(内馅刮去不要)装入保鲜袋 擀面杖碾碎

20g黄油液化后加入饼干碎 均匀铺在模具底部 用勺子背轻轻压紧 盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用


GongWenYu:

葱油金针菇


用料:金针菇,酱油,小葱,花生油


1.金针菇去蒂洗净,装盘

2.蒸锅烧开水,放入金针菇,中火蒸5分钟

3.取出后倒入酱油

4.小葱切成葱花,摆到金针菇的上面

5.炒锅倒花生油,油热后浇到葱花和金针菇上,可以放凉后食用,更美味

雨前羽街 5447:

飞利浦自动面条机HR2355实验报告第三章【墨鱼汁海鲜面】

那天咨询了下饭鲜生的主厨关于墨鱼汁面的料理方法,得到了非常棒的建议,早知道银河面就该这么做才是!妈哒!!


自制Pesto

罗勒叶,松子,橄榄油一起放到料理机里打成浆糊,放到冰箱里吃一面的时候拿出来伴着吃味道棒极啦!


墨鱼汁面

面粉1杯 机器自带两杯(约250g)

墨鱼汁 4g

水 机器自带两杯1刻度(约85ml)

按步骤放入面条机中,10分钟后就做出来啦


海鲜酱:

材料:

小墨鱼

鲜贝

做法:

1. 将小墨鱼须取出,放入小锅里煮开,加入白胡椒后放入料理机中打碎,用滤网将汤汁滤出备用

2. 蒜末,紫洋葱末用橄榄油,小火煸香,大约20分钟左右。当洋葱末焦糖化后把墨鱼汤倒入,开大火,放入小墨鱼肉和鲜贝,烧开收汁,白胡椒,盐调味

3. 将面煮好后淋上海鲜酱,撒些鲜薄荷叶,放上一点Pesto就可以吃啦

月光:

抹茶三重奏+天鹅泡芙
苏弗雷芝士蛋糕做底
都是我爱的
抹茶慕斯+苏弗雷乳酪
犹如绿林少侠+娇贵公主
名SwanLake

S-W-A-G-自-由-靈-魂:

「番茄蒸肉」

以前就聽說過這種做法但還沒實踐過

這次實踐一下結果還不錯吃

就是真的番茄不要一起蒸太久 不然就會一大灘汁

雖然說那個汁也是挺下飯的TUT

瘦身实验室 代餐食谱南瓜思慕雪

蕾拉的厨房:

说实话,


我总觉得光是推荐瘦身食谱,


意义好像不是很大。


因为瘦身的关键不是吃什么,


而是执行!


只有真正做到,才有瘦的可能。


对于身为女人终身都要努力的事业,


我想只有亲身实践这些食谱,


并且掌握良好的生活规律。


才能更有做这个栏目的意义,


要推荐给别人的,


好歹自己要试过,


并发现健康之余且行之有效。


你们觉得呢?




瘦身实验室   第一期 


代餐食谱分享  南瓜思慕雪






原理很简单,一周坚持2到3天(间隔)。


每天的午餐或晚餐换成这道代餐食谱。


以此达到逐渐习惯轻食的目的,


下一期我会总结这一期食谱所带来的感受。




当然,这里非常鼓励互动。


如果你的日常生活中,


有亲身体验非常不错的方法或食谱,


欢迎在订阅号上与我分享。


如果可以,


蕾拉会考虑拍成更详尽的教程,


与更多的朋友分享。





【代餐食谱 南瓜思慕雪】

材料:


香蕉1-2根、南瓜1小块、酸奶,蜂蜜






做法:▼


1、香蕉切薄片,南瓜去皮去瓤切小块▼






2、南瓜上锅蒸▼






3、大火蒸约10分钟至南瓜熟透为止▼






4、南瓜放凉后与香蕉片放入搅拌机,加蜂蜜,酸奶▼







5、用搅拌机打成奶昔状,如果希望口感更细滑,可以搅拌的久一点▼






之后倒入容器,点缀棉花糖或者薄荷叶即可▼










记住,这不仅是一款美味的饮品,


更是你的一顿午餐或晚餐。


之所以用南瓜,


不仅考虑低脂还有它的粗纤维。


相比水果做成的思慕雪,更加适合作代餐。


轻食,从现在开始吧,


加油,希望我们能好好享瘦这个夏天。




-END-


如果喜欢这些内容,还可以添加我的微信公众号:wanweimeixue


并点击▼


【食▪文化】目录中【瘦食主义】栏目


收看更多精彩内容




微信订阅号:wanweimeixue


新浪微博:蕾拉的厨房


以上图片版权所有,未经允许,不得用作任何商业用途。